Por que as fontes mudam
Um PDF costuma incorporar só as letras que usa, um subconjunto. Se você digita uma letra que não está no subconjunto, o editor precisa emprestar outra fonte para ela. Outros editores cobrem o texto antigo com uma nova caixa de texto em uma fonte padrão.
O que o VARAK faz
O VARAK edita o texto da própria página e mantém a fonte original sempre que o documento a incorpora. Se a fonte não estiver incorporada ou faltar um caractere que você digita, o VARAK usa a fonte mais parecida e avisa você em vez de trocá-la em silêncio.
Como testar qualquer editor
Edite uma palavra e dê zoom. Compare o formato das letras, o espaçamento e a cor. Digite um caractere que não aparece em nenhum outro lugar do documento, como uma letra com acento, e veja o que acontece.
Páginas digitalizadas
Uma digitalização é uma imagem, então não há fonte a manter. Tornar editável reconhece o texto e o compõe em um tipo de letra parecido com o da digitalização para que você possa corrigi-lo.
